Producción de lípidos, ácidos grasos y pigmentos en Triceratium dictyotum Sims and Ross (1990) (Bacillariophyta: coscinodiscophyceae) bajo condiciones de estrés por déficit de nitrógeno, déficit de silicio y distintas irradiancias.
Resumen
La diatomea Triceratium dictyotum tiene un buen potencial para la producción de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) y fucoxantina, pigmento carotenoide con gran potencial antioxidante, y es nativa del Golfo de California por lo que está adaptada a los factores abióticos y bióticos regionales predominantes, favoreciendo su uso para la producción local. Diversas especies de microalgas responden a un estrés por déficit nutricional mediante la producción de lípidos y de pigmentos, sin embargo, estos efectos no se ha estudiado en T. dictyotum. Con el objetivo de evaluar el efecto del estrés nutricional sobre el crecimiento, contenido de lípidos, ácidos grasos y fucoxantina; T. dictyotum fue cultivada y sometida a estrés por déficit de silicatos y nitratos, en irradiancias de 20, 70 y 120 µmol·m-2·s-1 en un sistema de dos etapas para generar biomasa en la primera y observar el efecto del estrés en la segunda. Para determinar que los tratamientos con distintas cantidades de nutrientes se aplicaron correctamente se midió la concentración de nitratos y silicatos. El efecto del estrés fue evaluado mediante la densidad celular, el contenido de lípidos totales, de ácidos grasos y de pigmentos fotosintéticos. El estrés por déficit de nitratos no fue adecuado para la producción de los PUFA AA, EPA, DHA ni fucoxantina resultando en productividades máximas de 0.03, 0.04, 0.002 y 0.02 mg·L-1·d-1 respectivamente; el déficit de silicatos combinado con alta o baja irradiancia induce la producción de ácidos grasos y, solamente con baja irradiancia, la producción de pigmentos, sin embargo, la productividad disminuye debido la tasa de crecimiento baja, obteniendo valores máximos de 0.09, 0.4 y 0.029 mg·L-1·d-1 de AA, EPA y DHA en alta irradiancia y 0.21 mg·L-1·d-1 de fucoxantina en baja irradiancia; por otro lado, los cultivos sin estrés nutricional y con irradiancia media alcanzaron valores de productividad de 0.28, 0.71, 0.046 y 0.21 mg·L-1·d-1 para AA, EPA, DHA y fucoxantina respectivamente, con estas condiciones no se limita el crecimiento de la microalga, permitiendo alcanzar la productividad más alta de PUFA y pigmentos.