Evaluación del potencial probiótico de bacterias aisladas del tracto digestivo de la almeja pata de mula anadara tuberculosa en el cultivo de invertebrados marinos de importancia comercial.

Abstract

Se llevó a cabo el aislamiento, caracterización y evaluación in-vitro e in-vivo de bacterias obtenidas del tracto digestivo de la almeja Pata de Mula Anadara tuberculosa, a fin de determinar su potencial probiótico. Se evaluaron in-vitro 151 cepas, determinando actividad hemolítica, hidrofobicidad, tolerancia a nitrógeno amoniacal, salinidad y pH, cinética de crecimiento, actividad enzimática extracelular, autoagregación y coagregación. Se seleccionaron siete cepas que se identificaron por métodos moleculares, de las que, en Litopenaeus vannamei se evaluaron las cepas MAt29, MAt35, GAtB1, GAtBAL7 y la mezcla de las cuatro. Se registró una diferencia significativa con GAtB1 en el conteo de hemocitos, en relación al grupo control. La mejor tasa de crecimiento específico (TCE) se obtuvo con la mezcla. En un segundo bioensayo se evaluaron diferentes concentraciones de otra mezcla bacteriana (GAtB1, MAt32 y MAt43). La mayor TCE y menor prevalencia de WSSV se obtuvo con la concentración de 106 UFC∙gr-1 de mezcla bacteriana. Los menores porcentajes de prevalencia de IHHNV y WSSV+IHHNV, se obtuvieron a una concentración de 4 ×106 UFC∙gr-1. Se registraron diferencias significativas en la expresión de los genes proFO, SOD, LvToll y HSP70 en L. vannamei con la mezcla bacteriana. Las cepas GAtB1, MAt32 y MAt43 se evaluaron en cultivos de microalgas utilizadas como alimento de bivalvos, no encontrando efecto significativo en el crecimiento de las microalgas. Las cepas GAtB1, MAt32 y MAt42 se evaluaron en ostión Kumamoto Crassostrea sikamea. Se registró un mayor crecimiento en los grupos adicionados con bacterias y menor mortalidad ante un reto con Vibrio parahaemolyticus. Se comprobó la adhesión de dichas cepas al epitelio de C. sikamea, mediante microscopía de fluorescencia. Las bacterias aisladas de A. tuberculosa tuvieron un efecto benéfico sobre el crecimiento y respuesta inmune de L. vannamei y C. sikamea, lo que sugiere que tienen potencial probiótico para su aplicación en la acuicultura de organismos marinos.