Evaluación de la respuesta de albahaca (Ocimum basilicum l.) cv. Nuffar al estrés salino en dos cultivos hidropónicos orgánicos
Resumen
En las zonas áridas y semiáridas la salinidad es un factor abiótico causante de la
reducción del crecimiento y la producción vegetal, debido a esta problemática y la
baja disponibilidad de agua, surge la necesidad de implementar técnicas de cultivo
hidropónico, usando aguas salobres o desalinizadas como fuente de agua de riego
para la agricultura. El objetivo del estudio fue evaluar el cultivo de albahaca
(Ocimum basilicum L.) cv. Nuffar (la cual es considerada como el cultivo orgánico
más rentable en Baja California Sur) en dos sistemas hidropónicos con fuentes
orgánicas y analizar su crecimiento bajo condiciones de salinidad. Plantas de
albahaca fueron expuestas a cuatro concentraciones de cloruro de sodio (NaCl, 0,
25, 50 y 100 mM) en dos sistemas de cultivo hidropónico (arena con riego por
goteo localizado y raíz flotante), en dos periodos de tiempo, a 15 y 45 días. La
tasa relativa de crecimiento (TRC), tasa de asimilación neta (TAN), índice de área
foliar (IAF), actividad fotosintética, conductancia estomática y transpiración fueron
significativamente mayor en el sistema raíz flotante en comparación al sistema
arena (p<0.05). El contenido relativo de clorofila fue mayor en raíz flotante que en
el sistema arena. El potencial hídrico fue menor a 100 mM en ambos sistemas. En
las plantas del sistema de raíz flotante el contenido de sodio (Na+) después de 45
días aumento significativamente (p<0.05), mientras que el contenido de potasio
(K+), calcio (Ca2+), magnesio (Mg2+) y manganeso (Mn2+) disminuyó en hoja, tallo y
raíz. La actividad de superóxido dismutasa (SOD, E.C. 1.15.1.1) en hojas fue
mayor en el sistema arena que en el sistema raíz flotante (p<0.05), no se
observaron diferencias significativas (p<0.05) entre periodos (15 y 45 días) en
ninguno de los dos sistemas. La actividad de catalasa (CAT, E.C. 1.11.1.6) a 100
mM fue mayor en el sistema raíz flotante que en arena (p<0.05). La actividad de
ascorbato peroxidasa (APX, EC 1.11.1.11) fue significativamente mayor a 50 mM
en el sistema de raíz flotante (p<0.05), mientras que en el sistema arena fue
mayor a 100 mM (p<0.05). En conclusión el sistema antioxidante de albahaca
logro mitigar el efecto de los radicales libres generados por el estrés salino a 50
mM de NaCl, definiendo esta concentración como el umbral de tolerancia para
evitar daño oxidativo en los sistemas arena y de raíz flotante. Con base en los
resultados del presente estudio se sugiere que el sistema hidropónico de raíz
flotante es una buena opción para la producción de albahaca a nivel comercial.