Efecto del Flujo y el Seston sobre la Fisiología Energética del Callo de Hacha Atrina Maura (Sowerby 1835) y del Mejillón de Laguna Mytella Strigata (Hanley 1843)
Resumen
Se examinó el efecto del flujo y seston sobre el callo de hacha Atrina maura y
el mejillón de laguna Mytella strigata, bajo diferentes rangos de flujo y de
exposición al flujo. En el primer experimento se usaron tres flujos (3.1, 7.3 y
12.1 cm/s) y en un tanque de circuito abierto durante 25 días, con agua
proveniente de un estanque de cultivo de camarón y alta concentración de
seston. Los mayores incrementos de las dimensiones de la concha, masas de
tejidos e índice de condición de A. maura se obtuvieron a 7.3 y 12.1 cm/s,
mientras que en M. strigata fueron a 3.1 cm/s. Los máximos contenidos de
lípidos y acilgliceroles de A. maura en los tejidos se obtuvieron a los mayores
flujos, mientras que en M. strigata, los máximos contenidos de lípidos y
acilgliceroles están en relación inversa entre la glándula digestiva y el lóbulo
gonadal por un posible mecanismo de transferencia de reservas asociadas a la
madurez gonadal, mientras que las proteínas no presentaron diferencias
significativas entre tejidos, y sólo los carbohidratos y glucógeno de la glándula
digestiva fueron mayores a 12.1 cm/s. Estos resultados sugieren que el callo de
hacha usó el flujo para incrementar su tamaño y de las reservas de los
substratos energéticos, a los flujos mayores a 7.3 cm/s, mientras que el mejillón
no fue afectado por el flujo. Ambas especies demostraron excelente capacidad
para vivir en medios con alto contenido de seston, así mismo de aprovechar los
nutrientes para su desarrollo y acumulación de reservas. Las diferencias entre
especies se relacionaron con el estadio de desarrollo, de juvenil para A. maura
con incrementos significativos de la concha y tejidos, y de adulto en el mejillón
que alcanzó un buen índice de condición siendo aptos para el consumo. En el
segundo experimento se evaluó de modo individual el efecto inmediato de
flujos de 0.8, 1.6 y 2.5 cm/s y raciones entre 50 y 300 cel/μl de la microalga
Isochrysis galbana, sobre el balance energético, los substratos energéticos y
las respuestas inmunes en la glándula digestiva y el músculo aductor. A. maura
presentó el mayor potencial de crecimiento a 1.6 cm/s, la eficiencia de
absorción disminuyó con la tasa de ingestión, la tasa respiratoria incrementó
con el flujo, las proteínas, carbohidratos y glucógeno positivamente se asociaron con la tasa de ingestión, y la tasa respiratoria con las respuestas
inmunes. En M. strigata el máximo potencial de crecimiento se obtuvo a 1.6
cm/s siendo su desempeño afectado por la tasa respiratoria que incrementó
linealmente con el flujo y fue inversamente proporcional a la concentración de
microalgas. La eficiencia de absorción disminuyó por efecto del flujo e
incrementó ligeramente con la concentración de microalgas. Los substratos
energéticos tendieron a disminuir con el flujo y a incrementar con la
concentración de microalgas. Los indicadores de respuestas inmunes tendieron
a disminuir con el flujo y a incrementar con la concentración de microalgas,
mientras que la peroxidación de lípidos fue proporcional con el flujo y en
relación inversa con la concentración de microalgas. Las respuestas
fisiológicas observadas a corto plazo de ambas especies indican que son
sensibles a cambios leves en el flujo y de la concentración de microalgas, las
cuales se deben considerar al momento de realizar experimentos y en la
selección de localidades para su cultivo y como indicadores de su desempeño
en el medio ambiente