Composición bioquímica y mineral de especies vegetales consumidas por cabras en tres temporadas del año.

Abstract

" La composición bioquímica y mineral de las plantas que consumen las cabras en pastoreo se determinaron en tres temporadas del año (sequia, lluvia y transición). Materiales y métodos. Se realizaron muestreos de las plantas que consumen las cabras en cada temporada del año cuando se alimentan del agostadero, siguiéndolas por los senderos de alimentación y registrando las especies y las partes de las plantas que consumen y su proporción de consumo. En cada temporada se seleccionaron las tres especies principales que consumen. Resultados. Las especies consumidas en la temporada de sequía fueron Cyrtocarpa edulis, Pithecollobium confine y Cercidium floridum; las especies consumidas en transición fueron Forchhammeria watsonii, Tecoma stans y Cercidium floridum. Para la temporada de lluvia las especies más consumidas fueron Cyrtocarpa edulis, Indigofera suffruticosa y Mimosa distachya. El contenido de proteína y extracto etéreo fueron superiores (p≤0.05) en la temporada de sequía. El contenido de Ca, Mg, Mn, K, P y N-total fueron superiores (p≤0.05) en la temporada de lluvia. Conclusiones. Las especies vegetales asociadas al agostadero del área de estudio mostraron variación por temporada del año en el contenido mineral y bioquímico, lo cual se atribuye a la variación de las especies y condiciones climatológicas. Sin embargo, estas especies son una fuente importante de minerales y nutrientes para el ganado caprino."