Biopreservation and the Safety of Fish and Fish Products, the Case of Lactic Acid Bacteria: A Basic Perspective

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Fecha

2024

Autor

Cortes Sánchez, Alejandro De Jesús

Jaramillo Flores, María Eugenia

Díaz Ramírez, Mayra

Espinosa Chaurand, Daniel

Torres Ochoa, Erika

Metadatos

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URI Nacional

https://cibnor.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1001/3125

URI

http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3347

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• Artículos