Estudios inmunológicos en Totoaba macdonaldi y Oreochromis niloticus: Reconocimiento de β-glucano y función estimulante de Cystobasidium benthicum y Cyrtocarpa edulis

Abstract

"Los β-glucanos y los compuestos bioactivos de origen vegetal son reconocidos por modular la inmunidad innata de peces mediante la activación de receptores de reconocimiento de patrones (PRR). Sin embargo, aún se desconoce las respuestas inducidas por β-glucanos de levaduras no convencionales como Cystobasidium benthicum, así como por los compuestos bioactivos de la pulpa de Cyrtocarpa edulis. Asimismo, se desconoce qué receptores participan en el reconocimiento de estos compuestos y como regulan las respuestas inmunes celulares, humorales e intestinales. Ante este vacío de conocimiento, este estudio caracterizó in silico genes asociados al reconocimiento de carbohidratos complejos en totoaba (Totoaba macdonaldi) y evaluó sus homólogos en tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). Además, examinó la respuesta inmunomoduladora de la levadura completa (Cb) y el β-glucano (Cb-βG) de C. benthicum y la pulpa de C. edulis (Ce) en la tilapia del Nilo mediante ensayos in vitro, in vivo y ex vivo. En T. macdonaldi se identificaron in silico genes receptores asociados al reconocimiento de carbohidratos (Tmclec4f, Tmcl-11, Tmmarco, Tmc3 y Tmmasp1). Sus homólogos en O. niloticus (Oncd209, Onclec4f, Oncl-11, Onmarco, Onc3 y Onmasp1) mostraron una alta conservación estructural y filogenética, evidenciando funciones inmunes similares entre especies. La expresión basal en tilapia del Nilo reveló una distribución órgano-especifica: Oncd209 se expresó principalmente en músculo, mientras que Onmarco mostró su mayor expresión en bazo, lo que evidencia funciones inmunes diferenciadas por tejido. En los ensayos in vitro, los leucocitos del riñón cefálico y bazo mostraron respuestas inmunes celulares y génicas dependientes tanto del inmunoestimulante como de su origen hematopoyético. Cb-βG indujo la activación más robusta sobre fagocitosis, ROS, ON, y MPO. Ce generó respuestas limitadas, mientras la combinación Cb-βG:Ce promovió respuestas selectivas y diferenciadas en leucocitos de ambos órganos. La expresión de Oncd209 y Onmarco también dependió del estímulo y del tejido, mostrando una sobreexpresión de Oncd209 con Cb-βG:Ce en riñón cefálico y la asociación entre actividad fagocítica esplénica y Onmarco. En los ensayos in vivo, las dietas funcionales suplementadas con Cb, Ce o su combinación Cb:Ce, modularon parámetros de crecimiento, humorales e integridad intestinal de manera dependiente de la dieta y del tiempo de administración..."