EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA FRECUENCIA DE ALIMENTACIÓN SOBRE LA EXPRESIÓN GÉNICA RELACIONADA CON EL METABOLISMO Y ENZIMAS DIGESTIVAS EN TILAPIA Oreochromis niloticus

Abstract

"La tilapia del Nilo Oreochromis niloticus se ha consolidado como un recurso esencial de proteína animal a nivel mundial debido a su rápido crecimiento y sus ventajas adaptativas a condiciones adversas de cultivo. La frecuencia de alimentación influye significativamente en el desarrollo del organismo, variando según la composición de la dieta, el tamaño del alimento y la etapa de crecimiento. En este estudio, se evaluó la expresión de genes asociados al metabolismo y que codifican enzimas digestivas en juveniles y adultos de O. niloticus sometidos a frecuencias de alimentación de tres y siete veces al día. Se realizaron dos bioensayos en la Unidad Nayarit del CIBNOR, donde juveniles y adultos fueron alimentados bajo dichas condiciones, con pesos finales de 10.08±0.80 g y 465.23±46.42 g. Al finalizar el experimento, se tomaron muestras de hígado, estómago, músculo e intestino anterior, las cuales se preservaron en solución acuosa de sal sulfato a 4 °C por 24 horas y posteriormente se almacenaron a -20 °C hasta su análisis en el Laboratorio de Genética Acuícola en CIBNOR Unidad La Paz. En este laboratorio se cuantificó la expresión relativa de los genes que codifican para las enzimas digestivas a-amilasa (amy) y tripsina (try), adicionalmente los genes sintasa de ácidos grasos (fas) y factor de crecimiento insulínico-1(igf-I), involucrados en el metabolismo de lípidos y proteínas, así como el gen Glutamato deshidrogenasa (gdh), el cual codifica una enzima metabólica esencial; estos se evaluaron en en ambas frecuencias de alimentación y etapas de desarrollo. Los resultados mostraron diferencias significativas (P<0.05) del gen amy en el estómago entre etapas, sin diferencias significativas (P>0.05) en el intestino anterior entre etapas y tratamientos. En el gen try se observaron diferencias significativas (P<0.05) en el estómago entre juveniles a ambas frecuencias de alimentación con los adultos alimentados tres veces al día (P<0.05), también entre juveniles alimentados siete veces al día con los adultos alimentados a ambas frecuencias, en el intestino anterior de este gen no se observaron diferencias significativas entre etapas ni tratamientos (P>0.05)..."