Plantas de Baja California Sur: Química, fitoquímica y potencial antioxidante [Choya, Ciruela del monte, Damiana, Orégano y Lomboy rojo]
Resumen
¿Sabías que las plantas tienen propiedades que se pueden aplicar en varias áreas de gran importancia como la biotecnología y la medicina? Estas propiedades resultan de gran interés científico, pues vinculan la adaptabilidad de la flora sudcaliforniana con su composición química y sus aplicaciones útiles para la sociedad.
Las plantas producen metabolitos primarios y secundarios o bien, compuestos químicos que, dependiendo de su función, les ayudan a sobrevivir y completar su ciclo de vida como cualquier ser vivo. Los metabolitos primarios son principalmente azúcares o carbohidratos producidos como resultado de la fotosíntesis, y participan en el crecimiento, desarrollo y reproducción de la planta. Por otra parte, las plantas tienen un metabolismo secundario que genera compuestos químicos (“secundarios o especializados”) implicados a la adaptación al estrés ambiental y en la defensa frente a patógenos y depredadores...