Evaluación de microalgas endémicas para el cultivo y enriquecimiento de presas vivas y su aplicación en la primera alimentación de Seriola rivoliana

Abstract

"México es uno de los países líderes de América Latina y del Caribe en producción de especies marinas por acuicultura y se proyecta que mantenga un crecimiento del 42.6% en esta actividad para el 2030 (FAO,2018), dicho crecimiento va de la mano con la diversificación de especies sujetas a explotación. Las microalgas en la acuicultura conforman la base de la alimentación de diversas especies de moluscos, crustáceos y peces, para estos últimos el cultivo de zooplancton como rotíferos y Artemia para ser utilizados como presas vivas requiere de grandes cantidades de microalgas. Usualmente para el mantenimiento de cepas y escalamiento de microalgas en granjas acuícolas ubicadas en zonas tropicales como en nuestro país es necesario áreas refrigeradas y luz artificial que resulta en altos costos, por lo que la utilización de microalgas endémicas puede presentar ventajas ya que se encuentran adaptadas a las condiciones climáticas de la zona. Por lo tanto, tomando en cuenta lo anteriormente mencionado, el objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial de las cepas de tres especies de microalgas aisladas de la Bahía de La Paz, Baja California Sur, México para el cultivo y enriquecimiento del rotífero Brachionus plicatilis y Artemia franciscana y su aplicación en la primera alimentación del jurel S. rivoliana. Las cepas corresponden a los géneros: Schizochytrium sp. (clave interna: LPU-1), Chaetoceros sp. (LPU-2) y Chaetoceros sp. (LPU-3) las cuales fueron cultivadas a temperatura ambiente 32±2 °C hasta la fase exponencial, al finalizar se registró la densidad celular, se calculó la tasa de crecimiento y se determinaron proteínas totales, lípidos totales, carbohidratos y perfil de ácidos grasos. El experimento de alimentación de B. plicatilis con las cepas de microalgas LPU-1, LPU-2 y LPU-3, se realizó a temperatura ambiente 32±2 °C, los tratamientos se establecieron de manera monoalgal y en mezclas, Chaetoceros sp. (LPU-2), Chaetoceros sp. (LPU-3), Chaetoceros sp. (LPU-1) /Chaetoceros sp. (LPU-3), Schizochytrium sp. (LPU-1), Schizochytrium sp. (LPU-1) /Chaetoceros sp. (LPU-2). En el bioensayo de A. franciscana fueron probados dos tratamientos monoalgales Chaetoceros sp. (LPU-2) y Schizochytrium sp. (LPU-1). Al finalizar los bioensayos se obtuvo la biomasa de A. franciscana y B. plicatilis para determinar proteínas totales, lípidos totales, carbohidratos y perfil de ácidos grasos..."