Listar Tesis Digitales CIBNOR por autor "Torres Ochoa, Erika"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Valoración de la calidad de un extracto desgrasado de langostilla (Pleuroncodes planipes), sometido a diferentes métodos de conservación, como aditivo en alimentos para juveniles del camarón Litopenaeus vannamei
Torres Ochoa, Erika (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C., 2007)Estudios previos sobre la utilización de extractos de langostilla roja Pleuroncodes planipes como aditivos funcionales en alimentos para camarón han reportado que los extractos mejoran la calidad de los alimentos, debido ...