Browsing Tesis Digitales CIBNOR by Author "Martínez Pérez, Raúl Balam"
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Lipasas digestiva e intracelular de Penaeus vannamei. especificidad y actividad en presencia de surfactantes
Martínez Pérez, Raúl Balam (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C., 2012)Las lipasas (EC 3.1.1.3, triacilglicerol acilhidrolasas) se encuentran en una gran variedad de especies animales, microorganismos y plantas, las cuales han sido estudiadas con el objetivo de ser útiles en diversos procesos ...