Mitigación del déficit hídrico en Mentha spicata L. con fertilizantes orgánicos, expresado en variables fisiológicas y de producción

Abstract

El estrés por déficit hídrico es considerado como el factor más limitante en la producción agrícola a nivel mundial. Esta condición genera adaptaciones morfológicas y fisiológicas en las plantas para lograr su desarrollo. La aplicación de fertilizantes orgánicos contribuye a mejorar las condiciones físicas y químicas del suelo, aumentando la retención de humedad en el mismo. La diversidad de fertilizantes orgánicos es reducida, las compostas y vermicompostas suelen ser los más empleados a nivel mundial, y en los últimos años, algunos estudios demuestran que el uso de organismos marinos puede ser empleados con este fin, como es el caso de algunas especies de medusas. Bajo este contexto, el objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta de un cultivo de Mentha spicata L., bajo tratamientos de déficit hídrico, y el rol de dos fertilizantes orgánicos en la mitigación de los efectos provocados por esta condición estresante. El experimento se estableció en un diseño de bloques al azar con arreglo en franjas que constó de dos factores de variación. Uno de los factores fue la fertilización, con tratamientos de medusa, vermicomposta y un grupo control, y el segundo factor, de déficit hídrico con sólo un nivel de déficit y un grupo control. Se midieron variables de respuesta del suelo como temperatura, potencial mátrico y porcentaje de humedad. Fisiológicos como fotosíntesis, contenido de clorofila “a”, “b” y total, contenido indirecto de clorofila en unidades SPAD. Morfométricos como peso fresco y seco de hoja, tallo y raíz; índice de área foliar. Relaciones hídricas como potencial hídrico, contenido relativo de agua y potencial osmótico foliares. Finalmente se determinó el aporte mineral de los tratamientos. Los resultados obtenidos sugieren que Mentha spicata L., mantiene su producción en un escenario de déficit hídrico, a través, del ajuste osmótico, con lo cual mantiene el contenido relativo de agua (CRA) a nivel celular y potenciales hídricos bajos. Lo anterior demostrado a través de un incremento en el potencial osmótico y en el contenido de minerales en la planta que sirven como osmolitos en la misma. Por otro lado, mediante el cierre parcial de sus estomas provoca una menor pérdida de agua, lo cual a su vez provocó una reducción en su tasa fotosintética y su nivel de CO2 subestomático, sin embargo, el análisis morfométrico mostró que esto no le impide sacrificar su producción. Así mismo, se observó un incremento en el desarrollo radicular en los tratamientos sometidos a déficit hídrico, el cual parece ser estimulado por la fertilización, en la que se obtuvieron los mayores pesos frescos y secos en la aplicación de medusa.