Efecto del silicio orgánico sobre la respuesta inmune del camarón blanco Litopenaeus vannamei
Resumen
En los últimos años, la industria del cultivo de camarón ha sido seriamente afectada por la diseminación de diversas enfermedades virales y bacterianas las cuales han provocado importante pérdidas económicas. Desde décadas pasadas se han venido realizando estudios relacionados con la inmunología del camarón, así como de compuestos que pudieran favorecer el sistema inmune del mismo. En el presente trabajo se evaluó el valor nutracéutico del silicio orgánico en Litopenaeus vannamei. Los organismos fueron expuestos a silicio orgánico tanto por inmersión (1, 10 y 100 mg de silicio orgánico/L) como por inclusión en la dieta (10, 50 y 100 mg silicio orgánico/kg alimento), y para evaluar el efecto del silicio orgánico sobre la respuesta inmune, se determinó el conteo total de hemocitos circulante (CTH), la producción de anión superóxido en hemocitos, la actividad de la superóxido dismutasa en hemocitos, músculo y hepatopáncres, así como la actividad catalasa en músculo y hepatopáncreas. También se realizaron dos bioensayos de patogenicidad: uno con el virus del Síndrome de la Mancha Blanca WSSV y otro con la bacteria Vibrio harveyi, con la finalidad de demostrar si el silicio orgánico pudiese ser utilizado como medida profiláctica ante infecciones de este tipo. Antes de la infección con el virus del Síndrome de la Mancha Blanca (WSSV), los organismos fueron expuestos a silicio orgánico por inmersión (1, 10 y 100 mg de silicio orgánico/L), mientras que antes de la infección con Vibrio harveyi los organismos fueron expuestos a silicio orgánico por inmersión (1, 10 mg de silicio orgánico/L) o inclusión en la dieta (50 mg de silicio orgánico/kg de alimento); en los dos casos se determinó el porcentaje de supervivencia de los organismos. Los resultados obtenidos mostraron que el silicio orgánico tuvo un efecto inmunomodulador cuando fue aplicado por inmersión o inclusión en la dieta, en términos de: conteo total de hemocitos, actividad superóxido dismutasa en músculo y hepatopáncreas, así como en la actividad superóxido dismutasa en músculo y actividad catalasa en músculo y hepatopáncreas respectivamente. Asimismo, los resultados mostraron que el uso de silicio orgánico a concentraciones ≥1 mg/L no es efectivo como medida profiláctica ante infecciones producidas por virus del Síndrome de la Mancha Blanca WSSV y Vibrio harveyi. Después de suspender la aplicación de silicio orgánico por inmersión (1 y 10 mg de silicio orgánico/L) o en la dieta (50 mg de silicio orgánico/kg de alimento), se observó un incremento de la actividad superóxido dismutasa en hemocitos de organismos infectados y en el conteo total de hemocitos en organismos no infectados respectivamente.