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Caracterización de proteasas en el sistema digestivo de la langosta roja (Panulirus interruptus)
(Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C., 2003)
Con la caracterización de proteasas digestivas se conocen algunos aspectos bioquímicos de la digestión de proteína. La eficiencia con que los organismos digieren y utilizan los componentes nutritivos depende de la presencia ...