http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/589 Fri, 19 Jun 2026 04:10:15 GMT 2026-06-19T04:10:15Z http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3417 Bacteriófagos y producción de alimentos. Bacteriophages and food production. Moreno Figueroa, Luis Daniel; Hernández Adame, Luis; Quiroz Guzmán, Eduardo "La acuicultura enfrenta grandes retos y problemáticas, entre los que destacan la activación frecuente de enfermedades de tipo bacteriana. En ese contexto, la aparición de cepas patógenas ha causado graves pérdidas económicas debido su alta mortalidad. Una estrategia innovadora de biocontrol es el uso de bacteriófagos líticos, los cuales eliminan a las bacterias como parte de su ciclo de replicación y evitan la proliferación de éstas de manera inocua para con el organismo y el medio circundante. Recientemente se ha demostrado que el uso de biopolímeros como agentes preservadores de los fagos es una manera eficaz para incrementar su viabilidad, mejorar su estabilidad e incrementar el tiempo de residencia dentro del sistema digestivo de los organismos cultivados. En este sentido, este trabajo pretende explicar de manera clara y sencilla el papel de los fagos líticos en la producción de pescados y mariscos, así como su preservación, para usarlos como tratamiento en el control de bacterias patógenas." Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3417 2024-01-01T00:00:00Z http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3416 Actividad anti-bioincrustante de extractos de bacterias marinas: Una alternativa de biocidas no tóxicos. Antifouling activity of marine bacterial extracts: A non-toxic alternative as biocide. Rico Virgen, Erika Guadalupe; Ortiz Aguirre, Ismael; Hellio, Claire; Rangel Dávalos, Carlos; López Fuerte, Francisco Omar; Aguilar Ramírez, Ruth Noemi " El bioincrustamiento es generado por un acondicionamiento bioquímico del sustrato para formar comunidades complejas; esto podría tener un impacto negativo a nivel ecológico e industrial. Para inhibir este proceso se utilizan recubrimientos a base de metales pesados. Los microorganismos son fuentes prometedoras de compuestos antiincrustantes que no son tóxicos o son menos tóxicos que los productos químicos comerciales que se utilizan en la actualidad. Para evaluar la eficacia antiincrustante de los extractos bacterianos, se obtuvieron siete extractos crudos de cultivos de bacterias aisladas de organismos marinos. Se sometieron a una prueba de toxicidad con nauplios de Artemia, a diferentes concentraciones. Los extractos no tóxicos se incorporaron a un agente gelificante (Phytagel™) y se expusieron al mar durante 30 días para evaluar la inhibición en la adhesión de diatomeas y macroorganismos. Se identificaron 67 taxones de diatomeas, pertenecientes a 45 géneros, además se identificaron cuatro grupos de macroorganismos no fotosintéticos; estos son ascidias, balanos, briozoos y poliquetos. La prueba de toxicidad mostró que solo el extracto de Bacillus safensis (C2) era tóxico y se excluyó de las pruebas posteriores. Existen diferencias significativas entre los tratamientos, los extractos con mejor actividad son los de Shewanella algae (18) y Staphylococcus aureus (28). Estos extractos contienen diferentes compuestos orgánicos como saponinas, terpenos, esteroles y proteínas, los cuales podrían ser responsables de su actividad. Con estos resultados se concluye que los microorganismos son una alternativa eficaz para sustituir las sustancias químicas nocivas para la biota que actualmente se utilizan en los recubrimientos, ya que los extractos, además de ser menos tóxicos, son potenciales inhibidores o letárgicos del proceso de colonización epibiótica." Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3416 2024-01-01T00:00:00Z http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3415 El diámetro uterino y la actividad ovárica influyen en la presencia de estro y preñez de vaquillas de carne en un protocolo J–Synch para inseminación artificial a tiempo fijo. The uterine diameter and ovarian activity influence the presence of estrus and pregnancy in beef heifers under a J–Synch protocol for fixed–time artificial insemination. Espinoza Villavicencio, José Luis; Palacios, Alejandro; Murillo Amador, Bernardo; Ortega Pérez, Ricardo "El estudio evaluó cómo el diámetro de los cuernos uterinos y la ABSTRACT The study assessed how the diameter of uterine horns and cyclical actividad cíclica de vaquillas para carne influye en su comportamiento estral y tasas de gestación con inseminación artificial a tiempo fijo (IATF). Se usaron 100 vaquillas Bos taurus (cruzas no definidas de Angus, Charolais y Gelbvieh) de 300 ± 32 kg, evaluadas en su condición corporal (escala 1 a 5), el diámetro del cuerno uterino (1: menor a 1 cm; 2: 1 a 1.5 cm; 3: mayor a 1.5 cm) y su actividad cíclica al inicio del protocolo. La actividad cíclica se clasificó en: ciclando (C), anestro superficial (AS), o anestro profundo (AP). Se utilizó el protocolo J–Synch para sincronización de la ovulación, con seguimiento de la actividad estral mediante la pintura en la base de la cola. Los resultados mostraron que un 81 % de las vaquillas ciclando (C), exhibieron estro dentro de 72 h de finalizado el protocolo, superando significativamente a las vaquillas AS y AP (P≤0,001). La presencia de estro en vaquillas con un mayor diámetro uterino fue superior a las de menor diámetro (P≤0,001). Además, la intensidad del estro influyó en las tasas de gestación 30 días después de la IATF (P≤0,003). La actividad cíclica y el diámetro de los cuernos uterinos al inicio del tratamiento también afectaron las tasas de preñez (P≤0,05). Se concluye que, el diámetro de los cuernos uterinos y la actividad cíclica inicial en vaquillas para carne impacta la respuesta al protocolo JSynch y las tasas de preñez pos–IATF." Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3415 2024-01-01T00:00:00Z http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3414 Caracterización genética de especies acuícolas mediante paneles de SNPs de baja densidad. Genetic characterization of aquaculture species by low-density SNP panels. Max Aguilar, Adriana; Mendoza Carreón, Gabriela; Fregoso Escobedo, Cristina; Pérez Enríquez, Ricardo "El sector acuícola presenta un elevado crecimiento con una proyección a alcanzar una producción mundial de 106 millones de toneladas de pescados y mariscos en el 2030. Para ello, se requiere la implementación de programas de manejo y selección genética basados en el monitoreo de la variabilidad genética, la endogamia y el pedigrí de los lotes de cultivo. En este estudio se implementó la metodología 2bRAD para caracterizar genéticamente especies de cultivo acuícola con paneles de baja densidad de 150 a 500 marcadores genéticos tipo SNPs (Polimorfismos de Nucleótido Simple). La implementación de la técnica 2bRAD con corte del DNA con la enzima BcgI y el uso de adaptadores con cuatro bases selectivas, generó paneles de baja densidad de 114 y 159 SNPs para el ostión del Pacífico Crassostrea gigas y el jurel Seriola rivoliana, respectivamente. Los paneles para estas especies se validaron con pruebas de parentesco, por lo que son adecuados para estudios de variabilidad genética y seguimiento del pedigrí de lotes de cultivo. Para el camarón Penaeus (Litopenaeus) vannamei los paneles de mediana y alta densidad (2,874 y 19,105 SNPs, respectivamente), tienen aplicación potencial para estudios de asociación amplia al genoma de marcadores a caracteres de interés. La plataforma 2bRAD desarrollada es potencialmente aplicable a otras especies de peces marinos de cultivo como huachinango, pargo lunarejo y totoaba." Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3414 2024-01-01T00:00:00Z http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3413 Evaluation of Cuban oyster resource status (Crassostrea spp.) and reference points for its management. Evaluación del estado del recurso ostra (Crassostrea spp.) en Cuba y estimación de puntos de referencia para su manejo. Betanzos Vega, Abel de Jesús; Alzugaray Martínez, Romina; Puga Millán, Rafael; Tripp Quezada, Arturo; Mazón Suástegui, José Manuel "En Cuba, la ostra Crassostrea spp. es el molusco bivalvo de mayor volumen comercial. La evaluación de sus poblaciones es necesaria para su manejo y conservación, pero se ha realizado con diferentes metodologías y solo en localidades puntuales, lo que dificulta su evaluación y comparación entre periodos y regiones. Por lo tanto, se determinó el estado actual del recurso según el rendimiento máximo sostenible (MSY), biomasa para el rendimiento máximo sostenible (BMSY ) y la tasa de mortalidad por la pesca (FMSY ) correspondiente. Se aplicó el modelo CMSY con método de Monte Carlo, y se evaluó la biomasa y la explotación del recurso para las regiones noroeste (NW), noreste (NE), sureste (SE) y suroeste (SW) de la plataforma insular, así como por periodos (1960-1991 y 1992-2020). Durante 1992-2020 se registró una reducción del 50% en los desembarques de ostras respecto al periodo 1960-1991, lo que se reflejó en los indicadores poblacionales según los puntos de referencia evaluados. De acuerdo con el modelo y método aplicados, la gestión pesquera actual de la ostra se percibe no-sostenible, con agotamiento del stock y sobrepesca en las regiones NW, NE y SW. La región SE del país presenta un estado más favorable. Se sugiere incrementar la ostricultura para obtener mayor producción y biomasa de reproductores para disminuir el esfuerzo de pesca sobre las poblaciones silvestres." Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT http://dspace.cibnor.mx:8080/handle/123456789/3413 2024-01-01T00:00:00Z