Tesis de Doctorado

RESPUESTA INMUNE Y NUTRICIONAL EN JUVENILES DE Seriola rivoliana CON DIETAS SUPLEMENTADAS CON HISTIDINA, BAJO CONDICIONES DE CULTIVO

2026-01-01T00:00:00Z

RESPUESTA INMUNE Y NUTRICIONAL EN JUVENILES DE Seriola rivoliana CON DIETAS SUPLEMENTADAS CON HISTIDINA, BAJO CONDICIONES DE CULTIVO Macías Reyes, Lizbeth Yanessa "La especie Seriola rivoliana comprende peces marinos carnívoros de alto valor comercial, reconocidos por su rápido crecimiento, elevada eficiencia alimenticia y excelente calidad de filete, características que han impulsado su interés en la acuacultura. Sin embargo, el desarrollo de su cultivo ha enfrentado retos técnicos relacionados con el conocimiento de sus requerimientos nutricionales específicos, debido a los altos requerimientos energéticos asociados a su naturaleza pelágica e intensa actividad natatoria. En las primeras etapas, la especie presenta un crecimiento acelerado y, durante la fase juvenil, es alimentada por primera vez con dietas formuladas. En esta etapa, deficiencias nutricionales pueden provocar menor crecimiento, baja eficiencia alimenticia y mayor susceptibilidad al estrés. En este sentido, los aminoácidos esenciales actúan como aditivos funcionales capaces de modular la salud del organismo. Entre ellos, la histidina ha mostrado efectos positivos sobre el crecimiento, la eficiencia alimenticia y el estado fisiológico en peces marinos, especialmente en dietas con bajo contenido de harina de pescado. Por ello, el presente estudio evaluó el efecto de la suplementación dietética con histidina en juveniles de Seriola rivoliana, analizando su impacto en el crecimiento y la respuesta inmune. Los resultados mostraron que la inclusión de histidina no produjo cambios significativos en el peso final, la tasa de crecimiento específica (TCE), el factor de conversión alimenticia (FCA) ni el índice de condición (K), coincidiendo con estudios previos en especies del mismo género. Sin embargo, se observó un incremento en la longitud corporal en los organismos alimentados con el mayor nivel de histidina, además de una menor expresión de los genes actina y miosina en músculo, lo que indica que la histidina favorece el crecimiento longitudinal más que el muscular. Asimismo, el tratamiento con mayor inclusión (S2) presentó mayor supervivencia y biomasa final. A nivel intestinal, la mayor longitud de vellosidades se registró en el tratamiento intermedio, mientras que el tratamiento con mayor inclusión promovió un incremento significativo en la producción de mucina. Esto sugiere que la histidina fortalece la barrera intestinal y reduce procesos inflamatorios y estrés oxidativo, evaluados mediante interleucinas y actividad de la enzima superóxido dismutasa..."

CONTRIBUCIÓN AL ESTABLECIMIENTO DE LA TECNOLOGÍA DE CULTIVO LARVARIO DEL CALLO DE HACHA Atrina maura MEDIANTE LA ADECUACIÓN DE LA DIETA, FOTOPERIODO Y USO DE MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS

2026-01-01T00:00:00Z

CONTRIBUCIÓN AL ESTABLECIMIENTO DE LA TECNOLOGÍA DE CULTIVO LARVARIO DEL CALLO DE HACHA Atrina maura MEDIANTE LA ADECUACIÓN DE LA DIETA, FOTOPERIODO Y USO DE MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS Cruz Cosío, Raúl "La acuicultura de Atrina maura es una actividad de creciente interés en el noroeste de México; sin embargo, la producción de semilla en laboratorio se ve limitada por las mortalidades masivas durante el cultivo larvario, los efectos del cambio climático y la aplicación de protocolos acuícolas extrapolados de otras especies. El presente estudio tiene como objetivo contribuir al establecimiento de la tecnología de cultivo larvario de Atrina maura mediante la adecuación secuencial de la dieta, fotoperiodo y el uso de microorganismos probióticos. El estudio se desarrolló en varias fases experimentales utilizando reproductores colectados en la Ensenada de La Paz (ELP) y Bahía Magdalena (BM). El desove se indujo mediante shocks térmicos, alternando la temperatura del agua entre 15 y 25°C. Se realizaron análisis macroscópicos e histopatológicos para evaluar el estado gonadal y la condición sanitaria de los reproductores. Durante el cultivo larvario inicial se evaluaron tres dosis de Isochrysis galbana (5,000, 10,000 y 20,000 cel·mL⁻¹). Posteriormente, se comparó el rendimiento larvario con dietas de I. galbana y Pavlova lutheri, así como la ingesta de microalgas de distinto tamaño celular (I. galbana, P. lutheri, Chaetoceros calcitrans y C. muelleri), tanto íntegras como fragmentadas. Finalmente, se aisló y evaluó in vivo la cepa bacteriana C29 como potencial probiótico sobre el rendimiento larvario. Los análisis revelaron una melanización de los tejidos en los reproductores a nivel macroscópico (ELP: 36.7 %; BM: 100%) e histológico (ELP: 62.7 %; BM:33.3 %) como respuesta inmune ante infecciones parasitarias por helmintos, organismos tipo Rickettsia y Perkinsus, afectando el acondicionamiento, la inducción a desove en un 80 % y dando lugar a gametos atrésicos. La dosis alimenticia óptima alcanzó un nivel de saturación ≥10,000 y <20,000 cel·mL⁻¹, siendo la dosis media la que promovió el mayor crecimiento larvario. La microalga P. lutheri indujo un crecimiento significativamente superior en comparación con I. galbana, destacando la importancia del tamaño celular y de una adecuación nutricional específica. La ingestión de microalgas se relacionó directamente con la talla larvaria, favorecida por partículas de menor tamaño. El fotoperiodo influyó significativamente en el crecimiento, con la luz continua (24:0) como la condición que promovió mayores tallas en altura y longitud, sin influir significativamente en la supervivencia..."

Variación en la distribución y biomasa de los peces componentes de la Fauna de Acompañamiento del Camarón en el Golfo de California

2026-01-01T00:00:00Z

Variación en la distribución y biomasa de los peces componentes de la Fauna de Acompañamiento del Camarón en el Golfo de California Pérez Burgos, Jesús Leobardo "El Golfo de California (GC) es un ecosistema marino de alta productividad y diversidad que alberga una de las pesquerías más importantes de México: la pesca industrial de camarón. Esta actividad genera una captura incidental significativa, conocida como Fauna de Acompañamiento del Camarón (FAC), compuesta principalmente de peces, muchos de los cuales carecen de información biológica y demográfica básica. El objetivo de esta tesis fue determinar la variación en la distribución y biomasa de cinco especies de peces de la FAC con interés comercial potencial (Balistes polylepis, Paralabrax maculatofasciatus, Sphoeroides annulatus, Haemulopsis elongatus y Diapterus brevirostris) en el GC, así como su relación con la variabilidad ambiental y escenarios de cambio climático. Se analizaron 947 lances de cruceros prospectivos realizados en julio y agosto del período 2002-2018. Se estimaron la estructura poblacional, la distribución latitudinal y batimétrica, así como la abundancia y la biomasa mediante el método de área barrida. Se evaluó la relación de la biomasa con variables ambientales (temperatura superficial del mar, clorofila a, índice MEI) mediante PERMANOVA y Modelos Aditivos Generalizados (GAMs), así como la distribución potencial mediante Modelos de Nicho Ecológico (MNE) con MaxEnt, y se proyectó la distribución potencial bajo los escenarios SSP2-4.5 y SSP5-8.5 (2050, 2090). Los resultados mostraron que las cinco especies se distribuyen a lo largo de toda el área de estudio, pero con concentraciones en las zonas sur y sureste. Se documentaron expansiones hacia el norte de H. elongatus durante La Niña 2011 y de D. brevirostris durante El Niño 2016, ampliando sus rangos reportados. La profundidad media de captura fue de 21-24 m (rango 5-69 m). La biomasa total estimada fue de 4,384.5 toneladas, con picos en 2011 (La Niña) y 2016 (El Niño). Los GAMs revelaron que la biomasa de H. elongatus y P. maculatofasciatus respondió positivamente a la clorofila a y al MEI, mientras que D. brevirostris respondió exclusivamente al MEI. Bajo el escenario SSP5-8.5 (2090), se proyecta una contracción neta de hábitat para B. polylepis (-37%), P. maculatofasciatus (-30.5%) y S. annulatus (-16%), una alta persistencia para H. elongatus (98.5%) y una expansión para D. brevirostris (+39.1%)..."

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE OSTIÓN JAPONÉS (Crassostrea gigas) TRIPLOIDE; EN COMUNIDADES RIBEREÑAS DE BCS.

2026-01-01T00:00:00Z

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE OSTIÓN JAPONÉS (Crassostrea gigas) TRIPLOIDE; EN COMUNIDADES RIBEREÑAS DE BCS. Miranda Domínguez, Luis Eduardo "El cultivo del ostión japonés (Crassostrea gigas) es una actividad ampliamente practicada y con menor grado de tecnificación en comparación con el cultivo de crustáceos y peces. C. gigas se introdujo a México desde 1973 para impulsar la ostricultura en el noroeste del país. Desde el desarrollo de la triploidización en 1982, aplicada a moluscos bivalvos, se ha propuesto el uso de organismos triploides (3n) para incrementar la producción, debido a que son parcialmente estériles, crecen más rápido, presentan mayor supervivencia y alcanzan la talla comercial en menor tiempo que los diploides (2n). El presente estudio evaluó el crecimiento y supervivencia de 2n y 3n de C. gigas en dos ambientes contrastantes de Baja California Sur: La Paz (LP) y Santo Domingo (SD). Los ostiones 3n se generaron mediante cruzas “biológicas” entre hembras (♀︎) 2n y machos (♂) tetraploides (4n). En la fase de campo, los ostiones fueron cultivados en camas (LP) y líneas ajustables (SD), iniciando con tres réplicas de 150 organismos/bolsa/sitio/ploidía. Los datos ambientales (temperatura y clorofila) se obtuvieron de la plataforma Copernicus. Se registraron las medidas de la concha y masa, y se recolectaron muestras histológicas para evaluar el desarrollo gonádico y la composición bioquímica (carbohidratos, CHO; proteínas, PT; lípidos, LT). Los resultados mostraron que, en la fase larvaria, los 3n crecieron más desde el día 14 y alcanzaron la fase de asentamiento a los 16, 4 días antes que los 2n. Las condiciones ambientales indicaron que SD presentó temperaturas más bajas y mayores concentraciones de clorofila que LP, reflejándose en un mayor crecimiento de los ostiones (2n y 3n) en este sitio. Al finalizar el ciclo de cultivo, el ancho de la concha y el peso del músculo fueron mayores en los 3n que en los 2n en ambos sitios (LP y SD). Al momento de la cosecha se observó una mayor proporción de ♂︎ (2n, ∼33%; 3n, ∼29%) que de ♀︎ (2n, ∼16%; 3n, ∼12%) y una baja presencia de hermafroditas (2n, ∼2%; 3n, ∼8%) en ambas ploidías. Los 2n alcanzaron la madurez gonádica (estadio III), mientras que los 3n mostraron un desarrollo retrasado y heterogéneo en ambos sexos y sitios. Algunas de las 3n♀︎ identificadas alcanzaron el estadio III�� (∼8%), potencialmente funcionales. Al final del ciclo de cultivo, los 2n presentaron una mayor área de cobertura gonádica (ACG) que los 3n en ambas ploidías y sitios..."

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO A BASE DE MACROALGAS Y MICROESFERAS LIPÍDICAS PARA ACONDICIONAMIENTO GONÁDICO DE OSTIÓN Crassostrea gigas

2026-01-01T00:00:00Z

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE SUPLEMENTO ALIMENTICIO A BASE DE MACROALGAS Y MICROESFERAS LIPÍDICAS PARA ACONDICIONAMIENTO GONÁDICO DE OSTIÓN Crassostrea gigas López Marcos, Susej Guadalupe "El acondicionamiento gonádico en moluscos bivalvos depende en gran medida de la disponibilidad y calidad del alimento, siendo las microalgas, como Chaetoceros calcitrans e Isochrysis galbana, la principal fuente nutricional en sistemas de cultivo. Sin embargo, su producción implica altos costos operativos, lo que ha impulsado la búsqueda de alternativas alimenticias sostenibles. En este estudio se evaluó el uso de detritos unicelulares (SCD) de Ulva lactuca y microesferas lipídicas ricas en ácidos grasos ω-3 como suplementos para sustituir parcialmente microalgas en la dieta de Crassostrea gigas, así como sus efectos sobre el desempeño reproductivo, la composición bioquímica, la actividad enzimática digestiva y la microbiota asociada. Se desarrollaron y optimizaron metodologías para la obtención de detritos y microesferas lipídicas (1–45 µm), las cuales fueron evaluadas en dos bioensayos. En el primero, realizado durante un acondicionamiento gonadal de ocho semanas, se probaron cinco tratamientos a partir de una dieta base compuesta por C. calcitrans e I. galbana (1:1). Tres tratamientos consistieron en la sustitución del 25% de la dieta base: 25% SCD (D25), 25% microesferas lipídicas (M25) y 12.5% SCD + 12.5% microesferas lipídicas (DM25). Adicionalmente, se evaluó un tratamiento con 100% microalgas suplementadas con 5% SCD + 5% microesferas lipídicas (CDM10), así como un control (CTRL). El segundo bioensayo se realizó fuera de la época reproductiva, comparando el tratamiento DM25 frente a un control. En el primer bioensayo, los suplementos no afectaron la supervivencia, la maduración gonadal ni el desempeño reproductivo. A partir de la semana 4 se observaron avances en el desarrollo gonadal y en el área de cobertura gonadal (ACG), con machos alcanzando la madurez en D25, M25 y DM25, y hembras con mayor desarrollo en DM25. El tratamiento DM25 presentó la mayor fecundidad, mientras que M25, DM25 y CDM10 mostraron una mayor producción de larvas D-veliger a las 24 h respecto al control. A nivel bioquímico, los tratamientos suplementados favorecieron la redistribución de reservas energéticas, destacando el incremento de lípidos en M25 y de glucógeno en D25. En el segundo bioensayo, la suplementación promovió una mayor acumulación de carbohidratos, fosfolípidos y triglicéridos en la glándula digestiva y en el tejido conectivo vesicular. La actividad enzimática digestiva se mantuvo estable, indicando una adecuada asimilación del alimento..."