Tesis de Maestría

TRANSFERENCIA DE MICROPLÁTICO EN UNA CADENA TRÓFICA MARINA SIMPLIFICADA EN LA BAHÍA DE LA PAZ B.C.S., MÉXICO.

2026-09-02T21:29:34Z

TRANSFERENCIA DE MICROPLÁTICO EN UNA CADENA TRÓFICA MARINA SIMPLIFICADA EN LA BAHÍA DE LA PAZ B.C.S., MÉXICO. Leonardo Cruz, Kenia Elizabeth ""Globalmente nos enfrentamos a un problema grave de contaminación marina por plásticos de diversos tamaños que ocupan entre un 60-80% del volumen total de la basura. Los plásticos no se degradan completamente en el ambiente, sino que experimentan procesos de fragmentación progresiva que dan lugar a partículas cada vez más pequeñas, conocidas como microplásticos (< 5 mm), las cuales se encuentran ampliamente distribuidas en los océanos a escala global. La biodisponibilidad de los microplásticos (MPs) representa una preocupación creciente para los organismos marinos, debido a que estas partículas se encuentran dentro del mismo rango de tamaño que el plancton y los granos de sedimento, lo que facilita su incorporación por una amplia variedad de especies. Su ingestión, tanto directa como indirecta, ha sido documentada en diversos grupos taxonómicos, incluyendo zooplancton, bivalvos, crustáceos, peces, mamíferos y aves marinas, que habitan distintos ecosistemas, presentan diversas estrategias de alimentación y ocupan diferentes niveles tróficos alrededor del mundo. Una vez ingeridos, los MPs pueden provocar múltiples efectos adversos, entre los que destacan la disminución de la capacidad de alimentación, la reducción de las reservas energéticas y del éxito reproductivo, así como alteraciones en la función intestinal y otros impactos fisiológicos que pueden comprometer la salud y el desempeño de los organismos. Son bastantes los trabajos científicos que han examinado la concentración de este contaminante en distintos organismos marinos. Sin embargo, son escasos los estudios que han evaluado el impacto ecológico de los microplásticos y su transferencia a través de las redes tróficas en poblaciones marinas silvestres. En este sentido, considerando que las áreas costeras han sido asociadas con altas concentraciones de MPs, el presente proyecto evaluó la bioacumulación y transferencia de MPs en una cadena trófica simplificada en la Bahía de La Paz B.C.S. La concentración promedio de MPs en el agua de mar fue de 6.1 MPs L−1 ± 7.2, en el fitoplancton la media fue 5.8 MPs/0.01g ± 2.9, en 6.3 MPs/0.01g ± 6.5 y en el pez pajarito (Hyporhamphus rosae) un promedio de 11.64 ± 11.25 MPs/Ind. La forma más común fueron las fibras (>80%). El color más representativo de partículas es el azul (>50 %) seguido por el color rojo y negro. La longitud promedio de las partículas de MPs fueron de 1.14 ± 1.43 mm en zooplancton y 0.9 ± 1.07 mm en el pajarito, con valores máximos de 5 mm y mínimos de 0.01 mm. Los tipos de polímeros más comunes encontrados en las fuentes y los consumidores son el tereftalato de polietileno (15.7 %), rayón (10.3 %), poliamida (4.8%), polipropileno (3.5 %), policloruro de vinilo (2.5 %) y nailon (2.3 %) entre los más frecuentes. La bioacumulación en el zooplancton fue de 0.0754 g de MPs/kg y en el pez pajarito de 0.1274 g/kg. Se observó que existe transferencia trófica de partículas de MPs en los consumidores de segundo y tercer orden con un potencial de biomagnificación de 1.2852 ± 0.29.""

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ARSÉNICO, PLOMO, CADMIO, MERCURIO Y FTALATOS EN TILAPIAS (Oreochromis niloticus) DEL NOROESTE DE MÉXICO Y RIESGO PARA LA SALUD HUMANA POR CONSUMO DE FILETE

2026-09-01T21:45:25Z

EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ARSÉNICO, PLOMO, CADMIO, MERCURIO Y FTALATOS EN TILAPIAS (Oreochromis niloticus) DEL NOROESTE DE MÉXICO Y RIESGO PARA LA SALUD HUMANA POR CONSUMO DE FILETE Marin Peralta, Citlaly Sarai "La acuicultura constituye uno de los sectores agroalimentarios de mayor crecimiento a nivel mundial, desempeñando un papel fundamental en la seguridad alimentaria y en el suministro de proteínas de alto valor biológico. La tilapia es considerada una de las especies acuícolas con mayor importancia económica y alimentaria en México. La presencia de elementos traza y ftalatos puede comprometer la calidad e inocuidad de estos productos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar las concentraciones de arsénico (As), cadmio (Cd), plomo (Pb) y mercurio (Hg) así como de dietilftalato (DEP) en músculo de tilapias provenientes de sistemas de cultivo y poblaciones silvestres, con enfoque a riesgo para la salud humana por consumo del filete de 5 sitios ubicados en B.C.S., Sinaloa y Nayarit. Adicionalmente, se evaluaron una serie de biomarcadores, en particular en hígado y branquias, para evaluar la respuesta fisiológica de los organismos ante compuestos tóxicos. Los resultados mostraron diferencias significativas con una tendencia de bioacumulación mayor en organismos de Los Planes. El As y el Pb presentaron valores menores de 0.5 mg/kg dw en músculo, y el Hg alcanzó valores de 0.07 mg/kg dw, mientras que el Cd no fue detectado. En el caso del DEP, los mayores niveles alcanzaron 1.39 mg/kg dw en músculo en Los Planes, un sitio de cultivo expuesto a fuerte irradiancia solar. Estos valores en músculo de tilapia se encuentran por debajo de los niveles considerados como tóxicos en el caso de los elementos traza, y dentro de los niveles reportados en otras tilapias para DEP, por lo que se puede concluir que en general, el filete de tilapia de estos sitios es seguro para consumo humano. El As y el Pb en hígado estuvieron correlacionados positivamente con la peroxidación y el ARA en hígado y con la metilación en branquias, mientras que el Hg se correlacionó positivamente con el cortisol, ARA y metilación en hígado, indicando que los niveles de estos elementos tienen un efecto sobre la respuesta fisiológica en tilapias. En el caso del análisis de ácidos grasos, los resultados se relacionaron con la dieta de los organismos en cada sitio; caso especial de las tilapias muestreadas en Parque Ecológico Tachi’í que presentaron niveles altos de PUFA n-3 en músculo..."

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL FILETE DE TILAPIA DEL NILO (Oreochromis niloticus) CON LA INCLUSIÓN DE Schizochytrium sp. EN LA DIETA

2026-09-01T21:32:44Z

MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DEL FILETE DE TILAPIA DEL NILO (Oreochromis niloticus) CON LA INCLUSIÓN DE Schizochytrium sp. EN LA DIETA Duran Encinas, Rosa Elvira "La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) es una de las especies dulceacuícolas más cultivadas a nivel mundial y representa una fuente importante de proteína para consumo humano. Sin embargo, su filete suele presentar bajas concentraciones de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de la serie n-3, especialmente ácido docosahexaenoico (DHA), en comparación con especies marinas grasas. El presente estudio evaluó el efecto de dietas de finalización con inclusión de fracciones neutras y polares de aceite de Schizochytrium sp. sobre la calidad lipídica del músculo, la composición de fosfolípidos, la respuesta bioquímica, la histología hepática y la microbiota intestinal de juveniles de tilapia del Nilo. Se formularon cinco dietas experimentales: control, LN 2.5%, LN 5%, LP 2.5% y LP 5%, las cuales fueron suministradas durante dos semanas. Se evaluaron parámetros zootécnicos (crecimiento y supervivencia), composición proximal de dietas, perfil de ácidos grasos del músculo durante la semana 1 y semana 2, separación de lípidos neutros y polares, clases de fosfolípidos musculares, proteínas totales, actividad de catalasa (CAT), superóxido dismutasa (SOD), peroxidación lipídica mediante TBARS, cobertura vacuolar hepática y composición de la microbiota intestinal. Los parámetros zootécnicos no presentaron diferencias significativas entre tratamientos, lo que indica que las dietas experimentales no afectaron el crecimiento ni la supervivencia durante el periodo evaluado. El músculo de los organismos alimentados con las dietas con lípidos neutros presentó mayor acumulación de DHA y mayor relación (n-3)/(n-6), especialmente en LN 5%, respuesta que fue evidente desde la primera semana y más marcada en la segunda. Por otro lado, los tratamientos lípidos polares mostraron menor enriquecimiento, probablemente debido al bajo contenido total de ácidos grasos recuperado en la fracción polar, la cual pudo contener una proporción importante de compuestos no fosfolipídicos. El contenido de lípidos totales, proteínas totales, CAT, SOD y TBARS no presentó diferencias significativas, al igual que la cobertura vacuolar hepática. La microbiota intestinal mostró variaciones descriptivas entre tratamientos, particularmente en familia Lactobacillaceae..."

Uso del hábitat por Tursiops truncatus y su interacción con el turismo náutico en la Bahía San Francisco, Sonora

2026-08-21T21:10:17Z

Uso del hábitat por Tursiops truncatus y su interacción con el turismo náutico en la Bahía San Francisco, Sonora Villa Diaz de León, Luis Ernesto "En México, la tonina o delfín nariz de botella Tursiops truncatus, es una especie sujeta a protección especial por la norma mexicana NOM-059-SEMARNAT-2001. El objetivo del estudio es conocer la abundancia, distribución, uso del hábitat y comportamiento de la tonina T. truncatus, así como su interacción con el turismo náutico en la Bahía San Francisco, Sonora, México. Se determinaron las características ambientales de la bahía: tipo de costa, batimetría, patrón de corrientes, patrón de vientos, temperatura del agua y biomasa de fitoplancton. Asimismo, durante el periodo mayo de 2024 a abril de 2025, se realizaron 560 registros en videos de ∽20 min con un vehículo aéreo no tripulado DJI SE 2 equipado con una cámara 4k y posicionador geográfico; los videos se analizaron para determinar la abundancia y distribución espaciotemporal de las toninas, así como su comportamiento con y sin interacción de turismo náutico. Adicionalmente, se aplicaron encuestas a los capitanes de yates turísticos para determinar el interés de los turistas por observar a las toninas, así como los sitios, el horario y el periodo de observación. Los resultados mostraron que las toninas ocurren todo el año en grupos de entre 3 y 20 individuos, específicamente en el flanco costero Este de la bahía, donde se ubica el Área Natural Protegida estero El Soldado, presentando una mayor abundancia en invierno y en primavera, atribuido a surgencias costeras que aportan disponibilidad de alimento para las toninas. Durante el estudio las toninas exhibieron comportamientos de socialización, alimentación, descanso, reproducción, crianza y desplazamiento. El destino turístico cuenta con 87 yates turísticos, además el 30 % de los turistas eligen pasear en yate para observar a las toninas; los periodos de observación duran entre 30 y 60 minutos y el sitio con mayor frecuencia de observación de las toninas es el flanco Este de la bahía, frente al estero El Soldado. Se observó que la práctica actual del turismo náutico genera perturbación a las toninas indicada por la disminución en las actividades de alimentación, descanso, respiración controlada, buceo regular y nado lento; además, las toninas mostraron un incremento de conductas evasivas hacia las embarcaciones. Con la evidencia aportada se propone un protocolo de observación de toninas en la bahía, incluyendo una zona de avistamiento y una zona de exclusión de yates turísticos y privados para minimizar la perturbación de las toninas..."

UNA SALUD: EVALUACIÓN DE ADYUVANTES RECOMBINANTES PARA EL DESARROLLO DE VACUNAS ORALES CONTRA ENFERMEDADES ZOONÓTICAS

2026-08-20T19:18:25Z

UNA SALUD: EVALUACIÓN DE ADYUVANTES RECOMBINANTES PARA EL DESARROLLO DE VACUNAS ORALES CONTRA ENFERMEDADES ZOONÓTICAS Cisneros Geraldo, María Alejandra "La administración de vacunas orales es una vía natural y práctica. Sin embargo, la concentración necesaria de antígeno es generalmente más alta que en las vacunas inyectables. Ante esta problemática se han desarrollado adyuvantes para potenciar una respuesta inmune, e incluso existen autorizados por la FDA. Para ello, diversas plataformas se han utilizado para la producción de vacunas, en las que destacan las microalgas. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto adyuvante de GIV-AC1 y GIV-AC2 expresados en Schizochytrium sp. como plataforma de producción y vehículo de entrega de vacunas orales en el modelo de ratón Balb/c. Los adyuvantes GIV-AC1 y GIV-AC2 se expresaron en la microalga Schizochytrium sp. mediante transformación mediada por Agrobacterium tumefaciens. Las proteínas se identificaron a las 48 horas a través de Western Blot. Los niveles de producción de los adyuvantes fueron determinados por ELISA indirecta, donde se obtuvieron 591.4 μg/g y 215.35 μg/g de biomasa seca liofilizada para GIV-AC1 y GIV-AC2, respectivamente. La administración oral de células enteras de Schizochytrium sp. que expresaron ambas proteínas (equivalentes a 10 μg de GIV-AC1 y GIV-AC2 por dosis más 100 μg de albúmina de suero bovino como antígeno modelo) indujeron la producción de anticuerpos IgA específicos en la mucosa intestinal de ratones Balb/c. De esta manera, se potencia una respuesta inmune, procurando prevenir enfermedades de origen zoonótico. Bajo el enfoque de Una Salud, también se contribuye al bienestar animal previniendo sacrificio masivo y reduciendo pérdidas económicas. Además, la producción de adyuvantes recombinantes es sostenible al utilizar organismos (microalgas), siendo bioprocesos de bajo impacto ecológico. En conclusión, los adyuvantes se expresaron en Schizochytrium sp. de forma funcional en niveles suficientes, y su administración vía oral en ratones Balb/c potenció una respuesta inmunogénica mediante la producción de anticuerpos IgA. Estos resultados indican perspectivas prometedoras para su uso como potenciadores de la respuesta inmune de mucosas en una vacuna oral, y con ello, contribuir a la prevención, detección y tratamiento, que afectan la salud humana, animal y del medio ambiente (Una Salud)."