Listar por autor "Villarruel López, Angélica"
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Mohos fitopatógenos del limón persa (Citrus latifolia T.) productores de micotoxinas y su inhibición con levaduras marinas.
Sandoval Contreras, Teresa de Jesús (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C., 2017)Los mohos además de causar deterioro y grandes pérdidas económicas en frutas y otros alimentos, pueden sintetizar micotoxinas que representan un riesgo para la salud humana y animal. El objetivo general fue caracterizar ... -
Parámetros clínicos, microbiológicos e inmunológicos en el modelo de ratas con diabetes mellitus tratadas con microalgas marinas.
Nuño Anguiano, Karla Janette (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C., 2013)Las microalgas contienen compuestos biológicamente activos con potencial aplicación en alimentos funcionales o como nutracéutico, lo cual podría ayudar en el control metabólico de diabetes mellitus. El objetivo de este ...